segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Criada sande com validade de dois anos


Criada sande inovadora que dura dois anos

É uma sande única pois mantém-se fresca durante dois anos. A sande, criada pelo Centro de Investigação, Desenvolvimento e Engenharia para os soldados de Natick, no estado norte-americano de Massachusetts, tem ingredientes que a tornam imune a bactérias e ao efeito do tempo sobre a validade dos nutrientes. 

O que permite prolongar a validade do alimento é a manipulação do PH, da água, da humidade e do oxigénio, pois são esses ingredientes que acabam por formar um molho que deteriora os nutrientes.

O laboratório que criou esta gama de sandes não perecíveis, já tinha criado uma gama de comida fornecida aos soldados norte-americanos, concebida para não se estragar quando atirada de um helicóptero ou para se conservar sem refrigeração.

Os investigadores já estão a trabalhar na próxima invenção - piza.